GRANDS VINS ROUGES DE FRANCE
Lieu : Espace de dégustation d'Oenolis, Paris XNombre de participants : 17Public : les amis de Johan (particulier réunissant ses amis autour d'une dégustation)
Fil conducteur : séance ludique avec de nombreux exercices à l'aveugle. La soirée débute par la dégustation de deux vins dans des verres totalement opaques où l'on ne peut pas distinguer la couleur. Les participants doivent deviner si deux blancs ou deux rouges ou un blanc et un rouge leur ont été servis. Pas évident à reconnaître, en tout cas au nez !
Puis 5 vins rouges de 5 grandes régions françaises sont servis à l'aveugle. Les participants se voient également distribuer la liste des vins de la soirée dans le désordre. Au préalable, une initiation a été dispensée pour apprendre à reconnaître les différents types de cépage et les différents types de vins.
Vins dégustés :
Fleurie Vieilles Vignes 2006, Domaine Chignard - 100% Gamay
Chinon 2006, Domaine du Roncée - 100% Cabernet Franc
Nuits St Georges 2002, Domaine Noellat - 100% Pinot Noir
Crozes Hermitage 'Christophe' 2006, Domaine des Remizières - 100% Syrah
St Emilion Gd Cru Classé 2000, Ch. Bellisle Mondotte - Majorité Merlot
GRANDS VINS DE BORDEAUX
Lieu : Dans un restaurant de NantesNombre de participants : 13Public : Anciens élèves de l'ESCEM résidant sur Nantes et sa région
Fil conducteur : animer une rencontre de diplômés d'une grande école de commerce par une dégustation conviviale. Une présentation des grandes régions bordelaises, de leurs cépages et de leurs sols est faite en début de soirée. Puis, 5 vins sont dégustés, l'occasion de rappeler que les blancs, les rouges et les liquoreux ne s'apprécient pas de la même façon.
Vins dégustés :
Pessac-Léognan - Château Carbonnieux Blanc 2006, Cru Classé de Graves
Pomerol - Château Bellegrave Rouge 2003
St Emilion - Château Bellisle-Mondotte Rouge 2000, St Emilion Grand Cru
St Julien - Château Léoville-Poyferré Rouge 2004, 2ème Cru Classé du Médoc
Sauternes Barsac - Château Coutet Blanc 2000, 1er Cru Classé
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Quincy blanc 2007
Domaine Mardon
OU L'ACHETER :
Le Repaire de Bacchus
Liste des 40 magasins de Paris et RP
PRIX PAR BOUTEILLE : 10,30 €
Le compagnon idéal de vos apéritifs d’étéDans cette région du centre-Loire, c’est le Sauvignon blanc qui est roi. Le vignoble de Quincy est situé au Nord-Ouest de Bourges sur les rives du Cher et son AOC a été une des premières à être reconnue en France en 1936.
Au nez, l’expression aromatique est très jolie avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche révèle un bel équilibre entre rondeur, fraîcheur et fruité.
Ce week-end comme tout au long de l’été, il sera le compagnon idéal d’un apéritif car il excite les papilles. A déguster également sur des fruits de mer, tourtes chaudes et fromages de chèvre.
