La bouteille du week-end - 16/17 janvier 2010

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Collioure Rouge 2008
Cave de l'Abbé Rous

Où l'acheter : NicolasPrix par bouteille : 9,00 €

Recommandée par le Comité de Sélection de BeVendredi
Qu'est-ce que c'est ?

Entre mer et montagne

Ici les vignes en terrasse s'accrochent sur les pentes abruptes dans un sol exclusivement constitué de schistes. Le climat méditerranéen typique donne plus de 300 jours d’ensoleillement - qui dit mieux ? - et des pluies rares mais violentes.
Le cépage emblématique de la région est le grenache noir qui donne cette robe rouge cerise, ces arômes de framboise et de garrigue.
A la dégustation, l'attaque est fruitée et harmonieuse, les tannins bien enrobés quoique présents et la finale est longue et épicée.

La bouteille du week-end - 9/10 janvier 2010

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Saint Joseph Rouge 2007
Domaine des Remizières

Prix :
44,00 € les 3 bouteilles
14,00 € par bouteille pour 6 ou plus

Où l'acheter : contact@oenolis.com

Conditions d'enlèvement et de livraison

Coup de coeur du Comité de Sélection de BeVendredi
Qu'est-ce que c'est ?

D'une grande complexité
Sur les coteaux granitiques surplombant le Rhône dans la région de Tournon, les vignes de Syrah du Domaine des Remizières donnent ce vin de couleur soutenue. En bouche les fruits rouges et les épices dominent. Fin et puissant à la fois, il est l’archétype même du vin complexe avec des tannins très présents mais ronds et une acidité qui donne cette touche de fraîcheur indispensable.
Les suggestions d’accord abondent : essayez-le sur des brochettes tandoori, un contre-filet rôti ou un faisan au lard.